Estas acciones se realizan en cumplimiento de la Ley General de Salud No. 42-01, que establece la responsabilidad del Estado de proteger la salud colectiva, asegurando condiciones adecuadas de higiene, manipulación, almacenamiento y expendio de alimentos.
Las inspecciones incluyen la verificación de condiciones sanitarias de los establecimientos, procedencia de los productos, cadena de frío, fechas de vencimiento y uso de equipos de protección e higiene por parte del personal manipulador de alimentos.
La Dirección Provincial de Salud Pública exhorta a comerciantes y consumidores a cumplir y colaborar con las disposiciones sanitarias, a fin de prevenir enfermedades y garantizar que la población adquiera los mejores productos durante estas navidades.
